Veganistische hamburger met zoete aardappel frietjes

Soms heb je nu eenmaal geen zin om een ingewikkeld recept te maken, máár heb je wel zin in een lekkere maaltijd. Dit recept is perfect voor zo’n dag, het is smaakvol en simpel. Lees verder hoe je dit super snel op tafel tovert!

Read More

Vegan cake-koekjes met glazuur!

Cake-koekjes! Dat is weer even andere koek he 😉 Feitelijk zijn het platte cakejes in de vorm van een koekje. Het beste van twee werelden dus! Benieuwd hoe je deze maakt? Lees dan snel verder.

Read More

Veganistische dadel-walnoot ”kaas”

Onlangs schreef ik een artikel over kaas. Zoals beloofd zou ik een van mijn favoriete recepten delen om zelf ”kaas” te maken. Niet iedereen woont in de buurt van een speciaalzaak waar je makkelijk vervangers kunt kopen. Gelukkig kun je thuis ook van alles zelf maken. Dit recept is al jaren mijn favoriet. Ook omnivoren…

Read More

Veganistische haverkoeken oftewel; herfst in een koekje!

Herfst in een koekje. Dat is de beste beschrijving voor deze waanzinnig lekkere koekjes. Ze zijn thuis al jaren een grote hit en terecht. Het weer is er nu dan ook perfect voor. Lekker in de keuken staan terwijl het buiten regent. Ondertussen vult je huis zich met geuren als kaneel en gember. Ook zijn…

Read More

Vegan kokosmakronen

Kokosmakronen. Ik ben er echt verzot op. Maar sinds ik vegan ben heb ik geen goede kokosmakroon meer kunnen kopen. Ze zijn vaak plat, vol glucosestroop om het maar te binden, totaal niet luchtig en gewoon saai. Ja, een kokosmakroon kan gewoon saai zijn! Daar word je verdrietig van. Dat wil je niet. En ja,…

Read More

Vegan bananenbrood

Bananenbrood blijft een van mijn all time favorites. Het is niet te zoet en lekker kruidig. Nu moet je niet denken dat niet zo zoet, niet zo slecht is haha. Want er zit gewoon suiker en olie in. Gezien balans belangrijk is, kan je hier heus zo nu en dan een lekker dikke plak van…

Read More

Vegan citroen-maanzaad koekjes

Citroen…. Ja weer citroen! Dit zijn lekkere koekjes voor bij een kopje thee. Ze hebben bite, zijn fris en laag in calorieën!!! Snel bakken dus!

Read More

Vegan lemon drizzle cake

Het schijnt zomer te zijn. Schijnt. Het regent vaak de laatste tijd zo hard dat het wel herfst lijkt. Prima moment om een cake te bakken! Ook was ik het zo zat om in elk restaurantje rauwe taartjes tegen te komen dat ik maar zelf wat ben gaan bakken. Wie heeft bedacht dat vegans alleen…

Read More

Vegan Griekse salade

Deze zomerse salade maakt me iets minder verdrietig dat onze, toch wel erg teleurstellende zomer, bijna voorbij is. Goed, de tofu smaakt wel iets anders dan feta, maar dat mag de pret niet drukken!

Read More