Vegan marsepeinen hoorntjes

We blijven nog even bij het Duitse thema. Een aantal jaar geleden liep ik door Berlijn te struinen en kwam ik toevallig langs een bakkerijtje. Uiteraard moest ik even kijken of ze iets lekkers hadden. Ik koos dit koekje uit zonder eigenlijk te weten wat ik nu besteld had, zo lang het maar vegan was…

Read More

Vegan gebakken kwarktaart

Als kind zijnde was het altijd feest om weer naar Duitsland te gaan. Dit betekende namelijk heerlijk eten en meerdere bezoekjes aan de bakkerij. Gebak eten hoort er nu eenmaal bij! Kwarktaart is altijd al een van mijn favorieten geweest. Nu is de ”normale” käsekuchen verre van plantaardig. Gelukkig is alles tegenwoordig te veganizen! Ik…

Read More

Vegan halve maan koekjes

Deze vegan koekjes zijn zo ontzettend lekker! Ik moest mij beheersen om niet de hele trommel in een keer leeg te eten. Fijn is dat ze ook nog eens relatief simpel om te maken zijn. Lees snel verder hoe je deze koekjes op tafel tovert.

Read More

Vegan haverkoeken

Herfst in een koekje. Dat is de beste beschrijving voor deze waanzinnig lekkere koekjes. Ze zijn thuis al jaren een grote hit en terecht. Het weer is er nu dan ook perfect voor. Lekker in de keuken staan terwijl het buiten regent. Ondertussen vult je huis zich met geuren als kaneel en gember. Ook zijn…

Read More

Vegan kokosmakronen

Kokosmakronen. Ik ben er echt verzot op. Maar sinds ik vegan ben heb ik geen goede kokosmakroon meer kunnen kopen. Ze zijn vaak plat, vol glucosestroop om het maar te binden, totaal niet luchtig en gewoon saai. Ja, een kokosmakroon kan gewoon saai zijn! Daar word je verdrietig van. Dat wil je niet. En ja,…

Read More