Vegan focaccia met olijven

Aangezien brood bakken dé lockdown activiteit is, kon ik niet anders dan me er ook eens aan wagen. Voor alles is een eerste keer, en die houd ik in dit geval liever even wat eenvoudig. Dit brood kost je wat tijd, maar het is echt heel eenvoudig en vooral leuk om te maken!

Read More

Vegan sneeuwbal koekjes

Vorige week sneeuwde het eindelijk hier. Helaas veranderde mijn wijk niet in een winterwonderland. De sneeuw was maar net dik genoeg om zachtjes onder je schoenen te knisperen. Jammer genoeg was het de volgende dag alweer verdwenen. Maar, het heeft gesneeuwd en het was super fijn om de koude vlokjes even tegen mijn gezicht aan…

Read More

Vegan marsepeinen hoorntjes

We blijven nog even bij het Duitse thema. Een aantal jaar geleden liep ik door Berlijn te struinen en kwam ik toevallig langs een bakkerijtje. Uiteraard moest ik even kijken of ze iets lekkers hadden. Ik koos dit koekje uit zonder eigenlijk te weten wat ik nu besteld had, zo lang het maar vegan was…

Read More

Vegan gebakken kwarktaart

Als kind zijnde was het altijd feest om weer naar Duitsland te gaan. Dit betekende namelijk heerlijk eten en meerdere bezoekjes aan de bakkerij. Gebak eten hoort er nu eenmaal bij! Kwarktaart is altijd al een van mijn favorieten geweest. Nu is de ”normale” käsekuchen verre van plantaardig. Gelukkig is alles tegenwoordig te veganizen! Ik…

Read More

Vegan halve maan koekjes

Deze vegan koekjes zijn zo ontzettend lekker! Ik moest mij beheersen om niet de hele trommel in een keer leeg te eten. Fijn is dat ze ook nog eens relatief simpel om te maken zijn. Lees snel verder hoe je deze koekjes op tafel tovert.

Read More

Vegan hamburger met zoete aardappel frietjes

Soms heb je nu eenmaal geen zin om een ingewikkeld recept te maken, máár heb je wel zin in een lekkere maaltijd. Dit recept is perfect voor zo’n dag, het is smaakvol en simpel. Lees verder hoe je dit super snel op tafel tovert!

Read More

Vegan mergpijpjes van Epicurieus

Say what????? Bestaan er gewoon vegan mergpijpjes? Lees snel verder dan vertel ik je alles.

Read More

Vegan cake-koekjes met glazuur!

Cake-koekjes! Dat is weer even andere koek he 😉 Feitelijk zijn het platte cakejes in de vorm van een koekje. Het beste van twee werelden dus! Benieuwd hoe je deze maakt? Lees dan snel verder.

Read More