Vegan gebakken kwarktaart

Als kind zijnde was het altijd feest om weer naar Duitsland te gaan. Dit betekende namelijk heerlijk eten en meerdere bezoekjes aan de bakkerij. Gebak eten hoort er nu eenmaal bij! Kwarktaart is altijd al een van mijn favorieten geweest. Nu is de ”normale” käsekuchen verre van plantaardig. Gelukkig is alles tegenwoordig te veganizen! Ik…

Read More

Vegan halve maan koekjes

Deze vegan koekjes zijn zo ontzettend lekker! Ik moest mij beheersen om niet de hele trommel in een keer leeg te eten. Fijn is dat ze ook nog eens relatief simpel om te maken zijn. Lees snel verder hoe je deze koekjes op tafel tovert.

Read More

Veganistische hamburger met zoete aardappel frietjes

Soms heb je nu eenmaal geen zin om een ingewikkeld recept te maken, máár heb je wel zin in een lekkere maaltijd. Dit recept is perfect voor zo’n dag, het is smaakvol en simpel. Lees verder hoe je dit super snel op tafel tovert!

Read More

Veganistische mergpijpjes van Epicurieus

Say what????? Bestaan er gewoon veganistische mergpijpjes? Lees snel verder dan vertel ik je alles.

Read More

Vegan cake-koekjes met glazuur!

Cake-koekjes! Dat is weer even andere koek he 😉 Feitelijk zijn het platte cakejes in de vorm van een koekje. Het beste van twee werelden dus! Benieuwd hoe je deze maakt? Lees dan snel verder.

Read More

Veganistische dadel-walnoot ”kaas”

Onlangs schreef ik een artikel over kaas. Zoals beloofd zou ik een van mijn favoriete recepten delen om zelf ”kaas” te maken. Niet iedereen woont in de buurt van een speciaalzaak waar je makkelijk vervangers kunt kopen. Gelukkig kun je thuis ook van alles zelf maken. Dit recept is al jaren mijn favoriet. Ook omnivoren…

Read More

Veganistische haverkoeken oftewel; herfst in een koekje!

Herfst in een koekje. Dat is de beste beschrijving voor deze waanzinnig lekkere koekjes. Ze zijn thuis al jaren een grote hit en terecht. Het weer is er nu dan ook perfect voor. Lekker in de keuken staan terwijl het buiten regent. Ondertussen vult je huis zich met geuren als kaneel en gember. Ook zijn…

Read More

Algenolie; een veganistische bron van Omega-3

Zodra je tegen iemand zegt dat je veel veganistisch eet of geheel veganistisch leeft, krijg je een paar standaard zinnen naar je hoofd geslingerd. ”Maar wat eet je dan wel?” ”Mag je wel brood eten?” En de meest gehoorde, geen vraag maar een waarschuwing; ”Oh let je wel op je B12, je kunt namelijk een…

Read More

Vegan kokosmakronen

Kokosmakronen. Ik ben er echt verzot op. Maar sinds ik vegan ben heb ik geen goede kokosmakroon meer kunnen kopen. Ze zijn vaak plat, vol glucosestroop om het maar te binden, totaal niet luchtig en gewoon saai. Ja, een kokosmakroon kan gewoon saai zijn! Daar word je verdrietig van. Dat wil je niet. En ja,…

Read More